Meine liebsten One Pot Pasta Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar 25. August 2022 loveliveeatlandleben

Hallo ihr Lieben. Heute möchte ich euch meine liebsten One Pot Pasta Rezepte vorstellen. Ich probiere sehr gern neue Kombinationen aus, die ich in nur einem Topf oder einer großen Pfanne zubereiten kann. Das spart Abwasch, Zeit und ist herrlich unkompliziert. Gerade mit Familie, Job und einem Hausbauprojekt ist das genau das Richtige. Sicher kennt ihr das auch und seid über jedes unkomplizierte und doch leckere Essen froh. Wir haben uns Fertigessen und Fast Food so weit es geht abgewöhnt und lieben es frisch zu kochen und doch muss es halt ab und an einfach und schnell gehen. Daher möchte ich heute ein paar Rezepte vorstellen, die euch hoffentlich den Alltag etwas erleichtern.

One Pot Pasta mit Steakstreifen und Spinat

Schnell. lecker und mediterran

1. One Pot Pasta Rezept mit Steakstreifen und Spinat

Dieses Rezept ist herrlich für den kleinen Steakhunger und hat eine tolle sommerliche Note. Ihr könnt es auch kalt als Salat genießen und das Steak zum Beispiel auf dem Grill zubereiten. Ihr braucht hier nur eine große Pfanne mit hohem Rand. Erst kocht ihr die Pasta darin, bratet dann das Steak und bereitet dann den Spinat in der Pfanne zu. Am Ende bringt ihr alles in der Pfanne wieder zusammen und lasst es euch schmecken. Wollt ihr das ganze Rezept lesen und nach kochen, klickt auf das Bild oder hier.

One Pot Rigatoni mit Tomatensauce und Feta

Cremig undwürzig zugleich

2. One Pot Rigatoni mit Tomatensauce und Feta

Dieses One Pot Gericht ist einfach Soulfood pur. Cremige Tomatensauce, Fetakäse und Pasta passen einfach perfekt zusammen und sind wunderbar wärmend und würzig. ihr benötigt nur wenige Zutaten wie Pasta, passierte Tomaten, Tomatenmark, Feta, Knoblauch und Schalotten. Das ganze Rezept findet ihr hier oder ihr klickt auf das Bild.

Pasta alla puttanesca

würziger italienischer Klassiker

3. Pasta alla puttanesca

Ein ebenso simples wie leckeres Pastagericht, welches aus Vorräten zubereitet werden kann. Selbstverständlich könnt ihr auch Gemüse oder auch Fleisch und Garnelen ergänzen, um das Essen aufzupeppen oder auch den großen Hunger zu stillen. Ich jedoch habe es ganz schlicht und einfach am liebsten und toppe es am Ende nur noch mit Parmesan. Ihr braucht dafür Tomaten, Nudeln, Sardellen, Kapern, Oliven und ordentlich Knoblauch. Es ist also eine echte Geschmacksexplosion und dadurch eines meiner liebsten Rezepte. Solltet ihr Lust bekommen haben es nach zu kochen klickt hier oder auf das Bild.

Pasta mit Salsiccia und Erbsen

Der Sommer in der Pfanne

4. One Pot Pasta Rezept mit Salsiccia und Erbsen

In dieser Sammlung darf natürlich auch ein Rezept mit der leckeren italienischen Wurst nicht fehlen. Salsiccia ist eine vielseitige Rohwust aus Italien die an Bratwurst erinnert und auch so verarbeitet werden kann und verschiedene Geschmacksrichtungen bringen auch Abwechslung auf den Teller. Für dieses Gericht braucht ihr nur noch Pasta, Tomaten und Erbsen. Wer mag kann das Gericht dann mit Parmesan servieren, der passt perfekt und bringt auch noch etwas Würze mit. Wenn ihr das Gericht nach kochen möchtet klickt hier oder auf das Bild.

One Pot Pasta mit Tintenfisch

hier kommt Farbe in die Pfanne

5. One Pot Pasta mit Tintenfisch und Tomaten

Hier findet ihr ein etwas ausgefalleneres One Pot Gericht. Tintenfisch und schwarze Pasta machen es zu einem Hingucker und einem kleinen Erlebnis. Neben Sepia und Pasta braucht ihr zum Beispiel Tomaten, Paprika, Weißwein, Petersilie sowie Zwiebeln und Knoblauch. Ich habe das Gericht in einer großen Pfanne mit hohem Rand gekocht. Wer jetzt Appetit bekommen hat, kommt hier zum Rezept oder klickt oben auf das Bild.

Ich wünsche euch nun viel Spaß beim stöbern und nach kochen.

One Pot Pasta mit Salsiccia und Erbsen

1 Kommentar 23. August 2022 loveliveeatlandleben

Zum Rezept springen

Hallo ihr Lieben, heute habe ich wieder ein neues Rezept für euch und ist mal wieder ein Nudelgericht dran, nämlich die One Pot Pasta mit Salsiccia und Erbsen. Es ist wieder ein wunderbar mediterranes Gericht geworden und ich werde es sicher bald wieder zubereiten. Denn ich bin ein großer Fan von der Salsiccia.

Die meist aus Schweinefleisch hergestellte italienische Wurst, erinnert an eine Art rohe Bratwurst und gibt es verscheiden gewürzt. Ich mag sie am liebsten mit Fenchel oder auch als scharfe Variante. Sie ist perfekt als Ergänzung für Pastasaucen, wie in meinem Rezept heute, im Risotto oder auf der Pizza. Aber sie schmeckt auch super lecker wenn sie gegrillt oder im ganzen gebraten ist. Es gibt wohl auch eine luftgetrocknete Variante, diese konnte ich leider aber noch nie probieren. Das steht noch ganz oben auf meiner To Do Liste.

Habt ihr auch eine To Do liste für Essen und Dinge die ihr noch ausprobieren wollt? Meine eigene Wunschliste wird von Tag zu Tag länger und vielseitiger. Oft habe ich das Gefühl das wenn ich ein Gericht weg koche mindestens 3 neue dazu kommen. Aber das macht es ja vielseitig und bunt und nur so kommt man dazu neue Dinge auszuprobieren.

Nun aber zurück zur Pasta. Ich habe dafür nur eine große Pfanne mit hohem Rand verwendet, um es unkompliziert zu halten und Abwasch zu sparen. So ist es mir nämlich am liebsten.

Neben der Salsiccia, die ihr auch durch Hackfleisch ersetzen könnt, habe ich noch tiefgekühlte Erbsen, gehackte Tomaten aus der Dose, Cherrytomaten, Knoblauch, Schalotten und Tomatenmark verwendet. Also ein unkompliziertes und vielseitiges Gericht zugleich, denn auch die Erbsen könnt ihr natürlich mit anderem Gemüse ersetzen, wie zum Beispiel Brokkoli. Am Ende habe ich noch gehackten Basilikum darüber gegeben, aber auch Parmesan würde perfekt passen. Aber der rundet ja im Grunde fast jedes Gericht ab.

Ich wünsche euch viel Spaß beim kochen und einen guten Appetit. ein weiteres tolles One Pot Gericht findet ihr hier.

One Pot Pasta mit Salsiccia und Erbsen Rezept:

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One Pot Pasta mit Salsiccia und Erbsen

Rezept von loveliveeatlandleben

Gericht: Hautgang, PastaKüche: Italienisch, MediterranSchwierigkeit: Einfach

Portionen

Zubereitungszeit

minutes

Zutaten:

500g Pasta
100g Cherrytomaten halbiert
400g gehackte Tomaten aus der Packung oder Dose
200g Erbsen (Tiefkühlerbsen sollten aufgetaut sein, es geht aber auch aus der Dose)
350g Salsiccia
2 Knoblauchzehen fein gehackt
2 Schalotten in feine Streifen geschnitten
2 EL Tomatenmark
2 EL Zucker
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kräuter (Oregano, Thymian)
Topping
Frische Kräuter wie Basilikum
Parmesan

Zubereitung:

Die Pasta in einer großen Pfanne mit hohem Rand nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und bei Seite stellen.
Parallel die Salsiccia von Haut/Darm befreien und das Wurstbrät in kleine Kugeln formen.
In der Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Salsicciakugeln dazu geben und kurz scharf anbraten. Schalotten und Knoblauch dazu geben. Dünsten bis Knoblauch und Zwiebel glasig sind.
Das Tomatenmark und den Zucker zugeben und kurz anschwitzen.
Nun die stückigen Tomaten dazu gießen, wenn es euch zu dickflüssig ist, könnt ihr noch Brühe oder Weißwein daran mit angießen.
Die Erbsen und die Cherrytomaten hinein geben. Alles kurz aufkochen lassen. Bis die Erbsen gegart sind, falls sie tiefgekühlt waren. Das dauert etwa 5-10 Minuten.
Alles mit den Gewürzen und Kräutern kräftig würzen und abschmecken.
Die Pasta unterrühren und noch einmal mit erhitzen.
Alles heiß servieren und mit frischem Basilikum und Parmesan toppen.

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Rigatoni mit cremiger Tomatensauce und Fetakäse

1 Kommentar 2. August 2022 loveliveeatlandleben

Diese Rigatoni mit cremiger Tomatensauce und Fetakäse sind eine großartige Sommerpasta und superlecker. Ich koche davon immer gleich etwas mehr, um für Arbeit oder den nächsten Tag noch etwas zu haben. Die Tomatensauce mag ich am liebsten cremig, dafür kann man Sahne, Creme fraiche oder auch Frischkäse nutzen. Ihr könnt alles in einer großen Pfanne zubereiten, in dem ihr erst die Pasta kocht, dann herausnehmt und in derselben hohen Pfanne dann die Sauce zubereitet und am Ende alles wieder vermengt. Das ist wunderbar unkompliziert und spart Abwasch, was manchmal echt hilfreich sein kann. Zum Servieren habe ich die Pasta mit Fetakäse, Kräutern und Gewürzen getoppt, auch hier kann man natürlich variieren, je nach dem worauf ihr Appetit habt oder was auch da ist.

Ich probiere immer wieder gern unterschiedliche Pastaformen aus und dieses Mal sind es Rigatoni geworden. Natürlich könnt ihr auch jede andere Nudelsorte nutzen. Rigatoni sind große, röhrenförmige Nudeln mit Rillen. Das Wort Rigatoni kommt von dem italienischen Wort rigato, das „gestreift“ bedeutet. Die Nudelsorte wird gern in Süditalien und Sizilien gegessen und die namens gebenden Rillen sorgen dafür, dass Sauce und geriebener Käse besser als an glatten Nudeln anhaften. Ein weiteres tolles Rezept für Rigatoni findet ihr übrigens hier.

Zukunftspläne:

Ich freue mich schon darauf, wenn wir in unserem Garten eigene Tomaten anbauen und ernten. Dann möchte ich auch meine eigene Tomatensauce oder passierte Tomaten einwecken. Ich bin momentan sogar schon so weit und aufgeregt was das Thema angeht, dass ich bereits Gläser und Flaschen sammele, um dann genug da zu haben. Das mag jetzt etwas schrullig anmuten, aber wenn ich dann loslegen kann mit Einkochen und nicht erst noch Gläser organisieren muss, werde ich mich über diese Aktion sehr freuen. Eigentlich mag ich es nicht wenn alle Behälter unterschiedlich aussehen. Jedoch hat das für mich irgendwie etwas mit Nachhaltigkeit und Sparsamkeit zu tun, wenn man nicht alles weg wirft sondern wieder verwendet. Leider leidet darunter etwas die Optik in Speisekammer, Küche oder Keller. Aber dafür wird mir bestimmt auch noch eine Lösung einfallen.

Rigatoni mit cremiger Tomatensauce und Fetakäse Rezept:

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