Einfache Keto Beilage Rahmkohlrabi – cremig & schnell gemacht

Manchmal braucht man einfach eine schnelle Beilage, die zu allem passt. Genau dafür ist dieser Rahmkohlrabi perfekt. Ich mache ihn oft, wenn wir Fleisch vom Hof essen und noch etwas Cremiges dazu wollen. Der Kohlrabi wird schön weich, die Sauce cremig – und das Ganze bleibt komplett Keto geeignet.

Warum dieses Rezept sinnvoll ist

• perfekte Keto Beilage
• schnell zubereitet
• günstig
• wenig Zutaten
• sehr sättigend
• passt zu vielen Gerichten

Kohlrabi ist ideal für Low Carb, weil er deutlich weniger Kohlenhydrate als Kartoffeln enthält.

Zutaten mit Erklärung

• 2 Kohlrabi – Low Carb Gemüse
• 200 ml Sahne – cremige Sauce
• 1 EL Butter – Geschmack
• Salz & Pfeffer – Grundwürze
• Muskat – klassisch
• Schnittlauch – optional

Alternativen:

• Frischkäse statt Sahne
• Creme Fraiche
• mit Speckwürfeln

Tipps aus der Praxis

• nicht zu weich kochen
• mit Speck noch herzhafter
• Muskat sparsam verwenden
• perfekt zu Braten
• auch als Auflauf möglich

Haltbarkeit & Aufbewahrung

Kühlschrank: 2 Tage
Einfrieren: möglich
Mealprep: geeignet

Varianten & Anpassungen

• mit Käse überbacken
• mit Speckwürfeln
• vegetarisch pur
• mit Knoblauch
• extra cremig mit Frischkäse

Wann das Rezept besonders geeignet ist

• Keto Beilage
• Familienessen
• Mealprep
• Low Carb Ernährung
• schnelle Küche

Kurze Zusammenfassung

Cremiger Keto Rahmkohlrabi – einfache Beilage ohne viele Kohlenhydrate.

Eine weitere leckere Keto Beilage findet ihr hier.

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Einfache Keto Beilage Rahmkohlrabi

Rezept von loveliveeatlandleben

Gericht: Keto Rezept, Abendessen, BeilagenKüche: deutschSchwierigkeit: Einfach

Keto Rahmkohlrabi – cremige Low Carb Beilage schnell gemacht. Perfekt zu Fleisch, günstig und ideal für Keto Alltag.

Portionen

4

Portionen

Vorbereitungszeit

10

minutes

Kochzeit

20

minutes

Zutaten:

• 3 Stück Kohlrabi

• 200 ml Sahne

• 1 EL Butter

• Salz, Pfeffer, Muskat

• Kräuter zum servieren (Schnittlauch)

Zubereitung:

• Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden
• In Salzwasser 10 Minuten kochen
  Wasser abgießen
  Butter zugeben
• Sahne einrühren
  Würzen
  5 Minuten köcheln lassen
• Mit Schnittlauch servieren

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