Kennt ihr noch die wunderbaren italo Western mit Bud Spencer und Terence Hill? Ich habe heute ein Rezept passend dazu für Euch, Speck und Bohnen-Pfanne a la Bud Spencer und Terence Hill.

Diese Filme sind ein extrem wichtiger Bestandteil meiner Kindheit und machen mich immer noch mega glücklich wenn ich sie sehe. Ich liebe den Humor, dass man dabei so herrlich abschalten kann und die Musik. Das geht sogar so weit,dass ich einmal mit Freunden zu einem Fantreffen von Bud Spencer und Terence Hill Fans gefahren bin. Es war einfach großartig. Daher gab auch im Freundeskreis auch einen Filmabend, mit Filmklassikern wie “Vier Fäuste für ein Halleluja” oder “Zwei wie Pech und Schwefel” und dazu das passende Essen und natürlich Bier und Schnaps. Da durfte natürlich auch nicht eine Pfanne mit Bohnen und Speck fehlen.

Dieses rustikale Essen lässt die Herzen echt höher schlagen, am besten ihr serviert es in einer urigen Pfanne mit Brot und eventuell etwas Creme fraiche. Auch etwas zum nach schärfen wie eine Chilisauce könnt ihr mit bereit stellen.

Ich habe euch daher meine Version einmal runter geschrieben und hoffe ihr habt ganz viel Spaß damit. Ein weiteres rustikales Rezept für ein einfaches Chili con carne findet Ihr hier.

Rezept Speck und Bohnen-Pfanne:

Speck und Bohnen-Pfanne a la Bud Spencer und Terence Hill

Recipe by loveliveeatlandleben Course: BBQCuisine: Rustikal, deftigDifficulty: Einfach

Servings

4

servings

Cooking time

30

minutes

Zutaten:

• 250 g 250 Speck durchwachsen gewürfelt oder Baconwürfel

• 300 g 300 Cabanossi in Scheiben geschnitten

• 2 Dosen 2 Weiße Bohnen

• 2 Dosen 2 Kidneybohnen

• 2 Dosen 2 Tomaten in Stücken

• 2 Stück 2 Zwiebeln – geschält und in Würfel geschnitten

• 2 Zehen 2 Knoblauch – geschält und fein gewürfelt

• 1 EL 1 Butter

• 2 EL 2 BBQ-Sauce eurer Wahl

• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chili, Muskat, Kümmel

• etwas etwas Thymian

• Topping:

• etwas etwas Zwiebeln

• 2 EL 2 Creme fraiche

Zubereitung:

• Speck, Zwiebeln und Knoblauch mit der Butter in der Pfanne anschwitzen
• Die geschnittene Cabanossi dazu geben und anbraten bis sie goldgelb sind und leicht knusprig ist.
• Die BBQ-Sauce und die Tomaten dazu geben, alles aufkochen lassen.
• Nun die Bohnen komplett dazu geben – alles heiß werden lassen.
• Mit den Gewürzen abschmecken
• Alles noch einmal aufkochen lassen und kosten.
• Abschmecken und heiß servieren.

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